Paaston terveysvaikutukset eivät ole uutta tietoa, vaan paastoa on käytetty terveyden kohentamiseen jo kauan. Nyt paaston vaikutuksia on alettu tutkia entistä enemmän tieteellisesti, ja vaikuttaa siltä että paastoaminen todella kannattaa.
Muutama päivä ilman vettä, pitempään ilman ruokaa. Sitten koittaa kuolema, meille on opetettu. Mutta on myös olemassa tarinoita, jotka kyseenalaistavat tiedon.
Viikko kulunut kun lopetin 28.päivän SuperJuice Me! -mehukuurin. Mikä on muuttunut ja millaiset fiilikset?
Vihreät smoothiet, keitetyt pavut, kukkakaalit ja lehtikaali ovat olleet arkipäivää keittiössäni vuosikymmenten ajan. Olen pitänyt itseäni terveystietoisena ja kokeillut monenlaisia puhdistuskuureja siitä lähtien, kun kasvissyönti astui elämääni neljäkymmentä vuotta sitten. Olen ollut "se tyyppi", joka tuo hapankaalisalaatin perhejuhliin ja kieltäytyy kohteliaasti synttärikakusta.
Silti, kaiken tämän terveysintoiluni keskellä, mehupaasto on ollut minulle kuin viimeinen valloittamaton huippu – sellainen, jota olen käynyt kurkkimassa, mutta en ole koskaan uskaltautunut kokonaan valloittamaan. Olen kyllä kokeillut päivän, parin paastoja milloin milläkin tyylillä, mutta epävarmuus siitä, teenkö kaiken "oikein", on aina rajoittanut kokemustani.
