Vältä hiljainen tulehdus ruokavalion avulla
Tulehdukset eli inflammaatiot johtavat pidemmällä aikavälillä sairauksiin ja terveysongelmiin. Matala-asteisella tulehduksella epäillään olevan yhteys hormoni- ja välittäjäainejärjestelmän epätasapainoon, joka ilmenee heikentyneenä psyykkisenä terveytenä, kuten masennuksena. Hiljaista tulehdusta voidaan hillitä ruokavalion avulla, lue mistä on kysymys.
Hiljainen tulehdus (matala-asteinen tulehdus) aiheuttaa monenlaisia oireita sekä lisää riskiä sairastua. Arvioidaan, että Suomessakin muutama satatuhatta kärsii tämän tulehduksen seuraumuksista. Mene ja tiedä, seuraavista neuvoista ei ainakaan ole haittaa!
Vähennä sokerin ja valkoisten jauhojen käyttöä
On vaikea arvioida, kuinka paljon ruokavaliossamme on sokeria. Sitä kertyy helposti yli suositusten, vaikka emme lisäisi sokeria ruokiimme. Erityisesti maustetuissa jogurteissa ja maustekastikkeissa, kuten ketsupissa, sinapissa ja valmiissa salaatinkasteikkeissa, on runsaasti sokeria.
Silmiä avaavaa on laskea tarkka sokerin määrä ruokavaliostamme. Tämä onnistuu, kun pidämme ruokapäiväkirjaa esimerkiksi helppokäyttöisten sovellusten avulla. Sovelluksia on runsaasti saatavilla pientä maksua vastaan ja ilmaiseksi, esimerkiksi Finelli ja Sulamo. Finellin ruokapäiväkirjan avulla näemme, mistä sokeri kertyy. Tällöin sokeria liiallisesti kerryttävien ruokien pois jättäminen on helpompaa.
Ruoan valmistuksessa tulisi suosia täysjyväjauhoja, mikäli viljatuotteita käyttää. Jos haluat hillitä tulehdustilaa elimistössäsi, vähennä valkoisten jauhojen käyttöä. Suurustaminen onnistuu täysjyväjauhoilla, eikä raffinoitua vehnää tarvitse käyttää lainkaan.
Kokeile jättää lehmän maito pois
Lehmän maito ja siitä valmistetut elintarvikkeet sopivat vain harvoille. Jos epäilet, etteivät maitotuotteet sovi sinulle, voit jättää niitä pois. Ihmisille, jotka eivät siedä lehmän maitoa, siitä voi aiheutua hiljaista tulehdusta. Vuohen tai lampaan maito voi soveltua lehmän maidosta oireita saaville, sillä niissä on erilainen rasva-, hiilihydraatti- ja proteiinipitoisuus.
Toisaalta, jos siedät lehmän maitoa, sillä voi olla hiljaista tulehdusta hillitsevä vaikutus elimistössäsi. Kokeile rohkeasti, kuuntele kehosi reaktioita herkällä korvalla ja suosi sellaista ruoka, joka lisää pitkällä tähtäimellä hyvää oloa ja terveyttä.
Jätä punainen liha syömättä
Sian, porsaan ja lampaan liha esimerkiksi ovat sellaista punaista lihaa, jota tulisi syödä vain pieniä määriä ja mielellään välttää kokonaan. Myös näistä valmistettuja elintarvikkeita kannattaa jättää syömättä, kun haluat välttää hiljaista tulehdusta elimistössäsi. Silloin on tärkeä huolehtia riittävästä proteiinin saannista.
Parhaita proteiinin lähteitä ravinnossamme ovat luomuproteiinit, esimerkiksi kylmän veden kala kuten turska, silli ja lohikalat. Kasvikunnan tuotteista palkokasvit ja niistä valmistetut tuotteet sisältävät proteiinia. Markkinoilla on maukkaita ja erittäin ravintorikkaita vegaanisia elintarvikkeita, joita on valmistettu kotimaisesta härkäpavusta ja kaurasta.
Lisää tulehdusta hillitsevien ruokien syömistä
Tulehdusta hillitseviä ruokia on saatavilla paljon. Niiden lisääminen ruokavalioon on näin ollen helppoa. Näissä ruoissa on paljon vitamiineja ja antioksidantteja sekä tyydyttymätöntä rasvaa.
Mahdollisuuksien meri tulehdusta hillitsevien ruoka-aineiden äärellä on loputon; voimme syödä tulehdusta hillitsemään vaihtelevasti erilaisia hedelmiä ja maukkaita vihanneksia, mielellään luomuna. Pähkinät paitsi hillitsevät tulehdusta, myös sisältävät runsaasti elimistölle välttämättömiä rasvahappoja ja proteiinia sekä kuitua. Tiettyjä mausteita kannattaa käyttää runsaalla kädellä; suosi kurkumaa, valkosipulia, currya ja inkivääriä – ne sopivat lähestulkoon kaikkeen ruokaan.
Kirjoituksessa käytettyjä lähteitä ja lisälukemista
Mia Lundin ja Ulrika Davidsson 2018: Hormonit tasapainoon oikealla ruoalla.
Paula Heinonen, verkkosivut: www.paulaheinonen.fi
Reijo Laatikaisen kirjoitussarja matala-asteisesta tulehduksesta, https://www.pronutritionist.net
