Terveellistä ravintoa villiyrteistä

Suomalaiset villiyrtit ovat parhainta superfoodia. Opi tunnistamaan, keräämään ja valmistamaan näitä herkkuja omaan ruokapöytääsi!

Siankärsämö

Kirjoittanut | 08.07.2014
Siankärsämö on hyvin tunnettu, voimakastuoksuinen monivuotinen ruoho, jota kasvaa yleisesti lähes koko maassa. Kasvi on myös monipuolinen rohto, jonka lehtiä ja kukkia voi käyttää erilaisiin vaivoihin. Lue lisää ...

Kuusenkerkkä

Kirjoittanut | 15.06.2014
Kuuset kasvattavat joku vuosi uudet kuusenkerkät, jotka ovat aluksi pehmeitä ja vaaleanvihreitä. Vähitellen ne kovettuvat ja muuttuvat kitkeriksi. Kuusen yleisimmin käytetty osa ovatkin nuoret kerkät, vaikka jotkut käyttävät niitä aina syksyyn asti, joskin ne vaativat silloin pidemmän ajan. Lapissa on käytetty myös kuusen pihkaa. Lue lisää ...

Poimulehti

Kirjoittanut | 10.06.2014
Poimulehti on monivuotinen, sahalaitainen ja nahkeapintainen kasvi, jonka tunnistaa usein pinnalla kimaltelevista vesipisaroista. Sitä kasvaa koko Suomessa pihoilla, niityillä ja pellonpientareilla sekä joskus koristeena puutarhassa. Poimulehden voi käyttää kokonaan. Lue lisää ...

Maitohorsma

Kirjoittanut | 02.06.2014
Maitohorsma on luonnon villi parsa. Löydät sitä keväällä ensimmäisten villivihannesten joukossa hakkuuaukeilta, niityiltä ja teiden varsilta. Kesän aikana horsmat venyvät parimetrisiksi varsiksi. Niissä on runsaasti vitamiineja ja hivenaineita, kuten muissakin villivihanneksissa. Lue lisää ...

Vuohenputki

Kirjoittanut | 26.05.2014
Vuohenputki on yleinen, pihamaat peittävä putkikasvi, joka leviää valtoimenaan mahtavan juurakkonsa ansiosta. Sillä on kolmiomaiset, kaksi kertaa kolmisormiset lehdet. Sen sijaan, että yrität hävittää jatkuvasti levittäytyvän kasvin kokonaan, voit hyödyntää sitä ruoanlaitossa koko satokauden jopa huhtikuusta lokakuuhun. Lue lisää ...

Valloittava voikukka

Kirjoittanut | 14.05.2014
Voikukka on koko Suomessa yleinen tuttu kasvi, joka usein valtaa pihojen nurmikot. Ravintoarvojensa puolesta se on kuitenkin mitä mainioin villivihannes. Voikukan kaikki osat ovat syötäviä ja ne sisältävät esimerkiksi C-vitamiinia moninkertaisesti useimpiin salaattikasveihin verrattuna. Lue lisää ...
Kevään tullen tuoreet, raikkaat luonnonherkut nousevat monen mieliin ja satokautta odotetaan innolla. Oman kasvimaan, marjastuksen ja sienestyksen lisäksi terveellistä ja ilmaista ravintoa saa villivihanneksista, ja mikä parasta, jo aikaisin keväällä.
Viimeksi muutettu 01 joulu 2015
Lapsuudesta moni meistä saattaa vieläkin maistaa ketunleivän hieman kirpeän suolaisen maun suussaan. Esi-isämme osasivatkin hyödyntää villivihanneksia sekä lautasella että lääkkeenä. Lue lisää ...

Väärinymmärretty nokkonen

Kirjoittanut | 07.05.2013
Monella meistä yksi ikävimmistä lapsuusmuistoista liittyy kesäpäiviin, jolloin iloisen juoksentelun kesämökin pihalla katkaisi se yksi kirottu kasvi – nokkonen. Lue lisää ...
Ei vielä käyttäjätiliä? Rekisteröidy!

KIRJAUDU