Kasviskokkailua

Kasvisruokaohjeita, tuote-uutuuksia, ruokablogien esittelyä, ruokateemoja jne.

Neljännen kerran tammikuussa startannut vegaanihaaste on saanut ennätysmäärän osallistujia, mukana on mm. Jari Sarasvuo ja Maija Vilkkumaa. Selvitimme miksi vegaaniksi tai kasvisyöjäksi kannattaa ryhtyä. Eläinten oikeudet Eläinten oikeuksissa vedotaan lajeihin biologisina tekijöinä. Ihmisen tapana on… Lue lisää ...

Herneet rokkaavat

Kirjoittanut | 28.11.2016
Herneet kuuluvat vegaaniseen ruokavalioon, sillä se on maistuva, ravitseva ja edullinenkin raaka-aine. Tuoreissa herneissä imeytyvästä energiasta peräti 30 % on proteiinia. Hiilihydraatteja on 51 % ja rasvaa 9 %. Ohjeena herne-linssikeitto. Herneitä napostellessasi saat koko… Lue lisää ...

Parapähkinä purtavaksi

Kirjoittanut | 21.11.2016
Parapähkinät ovat hyviä rasvan-, kuitujen ja proteiinin lähteitä. Ne ovat kuitenkin runsasenergisiä, joten annoskoot on syytä pitää pieninä. Suomessa yleisimmistä pähkinöistä yksi suurikokoisimmista on parapähkinä, jota kannattaa napsia säännöllisesti. Parapähkinää pureskellessasi saat hyvän annoksen seleeniä.… Lue lisää ...
Kamomilla on lempeä yrtti, jota on käytetty vuosituhansien ajan rohdoskasvina. Kamomilla rauhoittaa hermoja ja tuo unen. Iltaisin nautittuna kamomillatee on hyvä tapa rauhoittua päivän riennoista. Kamomillaa kasvaa Suomessa, mutta luonnonvaraisena se on verrattaian harvinainen. Viljeltyä… Lue lisää ...

Puuroja päiviin

Kirjoittanut | 07.11.2016
Viljatuotteisiin suhtaudutaan monin tavoin. Toiset painottavat viljasta ja maitotuotteista kieltäytymistä, toiset pitävät täysjyväviljojen nauttimista tärkeänä. Vegaaneille täysjyväviljat ovat monien ravintoaineiden, esimerkiksi proteiinin, lähde. Ohjeena vegaaninen ohrapuuro. Täysjyväviljan vaikutuksia terveyteen on tutkittu paljon. Erään tutkimuksen mukaan… Lue lisää ...
Kesäisin saamme D-vitamiinia auringosta, mutta syksyn pimetessä saanti vähenee. Pimeällä ajalla onkin tärkeää nauttia riittävästi D-vitamiinipitoista ruokaa tai ottaa vitamiinilisää purkista. D-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, jota tarvitaan säännöllisesti. Ihminen pystyy itse tuottamaan D-vitamiinia riittävässä auringonvalossa,… Lue lisää ...

Kaalit kunniaan

Kirjoittanut | 24.10.2016
Kaaleja syömällä saat merkittävän osan tarvitsemistasi vitamiineista ja kivennäis- ja hivenaineista. Kukka-, parsa- ja kerä- eli valkokaalin lisäksi markettien vihannesosastoilta löytyy erityisesti syksyisin myös muita, mielenkiintoisia lajikkeita. Ruokaohjeena vegaaninen coleslaw. Valkokaali on tunnettu K-vitaminiinipitoisuudestaan, ja… Lue lisää ...

Banaanista treenitehoja

Kirjoittanut | 18.10.2016
Banaanin energiasta suurin osa on nopeasti imeytyviä hiilihydraatteja ja se onkin mainio eväs ennen liikuntaa. Ruuansulatuksessa banaani ei vie energiaa aerobiselta suoritteelta, vaan sen sijaan nostaa sopivasti verensokeria, jolloin jaksaa treenata tehokkaammin. Banaani kannattaa ostaa… Lue lisää ...
Tuskin kukaan on välttynyt kuulemasta, että ravitsemussuosituksissa kasvikset on asetettu terveellisen ruokavalion perustaksi. Suurimman osan syömästämme ruuasta tulisi koostua kasviksista, vihanneksista, marjoista ja hedelmistä. Näitä tulisi nauttia vähintään puoli kiloa päivässä, tiedäthän. Entä käytäntö; teetkö… Lue lisää ...
Valon määrä on vähentynyt, voisin nukkua vuorokauden ympäri, enkä silti tuntisi itseäni virkistyneeksi. Syksy on täällä taas, ja sen myötä jokavuotinen kaamosmasennus. Millainen ruoka antaisi voimia kaamoksen hiipiessä sisään? Reseptinä Täytetyt kasvikset. Mieli tekee sokeriherkkuja,… Lue lisää ...
Ei vielä käyttäjätiliä? Rekisteröidy!

KIRJAUDU