Yhdysvalloissa toimiva Environmental Working Group tutkii joka vuosi myynnissä olevia kasviksia, hedelmiä ja marjoja selvittääkseen minkä verran niissä on jäämiä hyönteismyrkyistä. Vuonna 2018 myrkyllisimpien kasvisten kärjessä on seuraava kolmikko: mansikat, pinaatti ja nektariinit. 70 prosentissa testattuja kasviksia ja hedelmiä oli myrkkyjäämiä.

Kolmannesosassa mansikoista oli yli kymmentä erilaista myrkkyä, ja painoon suhteutettuna pinaatissa oli 1,8 kertaa enemmän myrkkyjä kuin missään muussa kasviksessa tai hedelmässä. Nektariineista 94 prosenttia sisälsi myrkkyjäämiä, joissain niistä 15 erilaista. Listalla seuraavana on omenat, viinirypäleet, persikat, kirsikat, päärynät, tomaatit ja selleri.

Vaikka kyseessä ovat yhdysvaltalaiset kasvikset, samanlaiset kasvikset todennäköisesti ovat listan kärjessä muuallakin. Ne siis kannattaa ostaa mahdollisuuksien mukaan luomuna, tai ainakin pestä huolellisesti tai kuoria.

Turvallisimpien kasviksien top 10-lista on seuraavanlainen, turvallisimmista alkaen: Avokado, maissi, ananas, kaali, sipuli, pakasteherneet, papaija, parsa, mango, munakoiso. Näitä kasviksia voi siis syödä huolettomammin: niissä on kasvatusmenetelmästä riippumatta vähän myrkkyjäämiä.

Lähde: www.ewg.org
Kuva: Iwona Łach / Unsplash